残杯冷炙

    残剩余；杯指酒；炙烤肉。指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

    原指吃剩的饭菜酒食。也比喻别人施舍的东西。残，剩余；杯，指酒；炙，烤肉。

    北齐·颜之推《颜氏家训·杂艺》不可令有称誉，见役勋贵，处之下坐，以取残杯冷炙之辱。

    残：剩余；杯：指酒；炙：烤肉。残剩的酒肉。也指权贵的施舍。北齐·颜之推《颜氏家训·杂艺》：“不可令有称誉，见役勋贵，处之下坐，以取残杯冷炙之辱。”元·乔吉《卖花声·悟世》：“尘风薄雪，～，掩青灯我竹篱茅舍。”唐·杜甫《奉赠韦左丞丈》：“残杯与冷炙，到处潜悲辛。”

    尘风薄雪，～，掩青灯我竹篱茅舍。★元·乔吉《卖花声·悟世》

    北齐的文学家颜之推，学识渊博，他有一部《颜氏家训》传世，内容是以儒家的传统思想作为立身治家之道。这部著作，对后世不少学者为人处世也有很大的影响。《颜氏家训》中有一处告诫说，不能因为有点称赞，你就去受权贵驱使；处在低下的座位上，受取权贵施舍的屈辱。唐朝的大诗人杜甫，有一段时间就被迫在颜之推提到过的这种悲辛的处境里生活。杜甫从小聪明好学，志高务实，但一直没有遇到施展才华的机会。直到三十五岁那年，早已盛负诗名的他才踏上通往京都长安的大道。考试完后，杜甫觉得文章写得得心应手。但他哪里知道，主持这次考试的大臣李林甫，根本不想选用贤才，而对有才能有胆识的人，一概采取排斥的态度。杜甫没有料到自己会应试失败，内心非常痛苦，对前途悲观失望。从此，他流落长安，以“宾客”的身份出入于达官贵人之家，过着寄人篱下的生活。他时常陪王公大臣宴饮，席间吟诗赋辞助兴。这样做，一方面是为了维持生计，一方面也是希望得到权贵们的推荐，求得一官半职。

    杜甫到长安应试之时，恰逢当朝宰相李林甫一心想达到权倾朝野之际。由于奸臣当道，使得杜甫空有一番才华却无用武之地，报国亦无门。杜甫的境遇令人黯然神伤，只好向贵人献赋投赠，希望借此谋得一官半职，一方面解除生活之困顿，另一方面实现报国之志向。杜甫如此悲辛的求仕之路启示我们，无论是企业，还是国家，要想取得发展，必须建立起一套开放的人才流动与竞争机制以及公正的人才录用体系。否则，将导致人才大量流失。